Морковь – овощ, обладающий сладким вкусом, который можно употреблять как в сыром, так и в готовом виде. В некоторых странах Европы этот корнеплод считается фруктом, и из него делают варенье, джемы и мармелад. Удивительно, но морковь принадлежит к немногочисленному классу овощей, у которых все части съедобны: корнеплод употребляют в сыром виде и добавляют в различные блюда, а из ботвы заваривают чай.