Компания "Ударница" бережно сохранила оригинальную технологию производства зефира, и сейчас, как и много лет назад, зефир "Шармэль" приготовлен по традиционной рецептуре. В его состав входит натуральное яблочное пюре и агар - уникальное полезное вещество, получаемое из морских водорослей.