Листья тимьяна используются в качестве приправы в производстве алкогольных напитков и консервной промышленности. Их добавляют в картофельные и томатные салаты, в блюда из яиц, баранины, курицы, пасты, риса. Тимьян обогащает вкус и аромат супов, бульонов, борщей и легких соусов. Служит ароматизатором для коктейлей, чая.